Imparare lavorando in Italia si può. Sono aperte le iscrizioni per l’anno scolastico 2018/2019 all’Asp Giovanni Ottavio Bufalini. La scuola con sede a Città di Castello, avendo aderito al “Sistema Duale”, da settembre è ufficialmente pronta ad accogliere anche i ragazzi che hanno ottenuto il diploma di scuola media.
Il nuovo “Sistema Duale” previsto dalla Regione è un percorso di formazione triennale che prevede nel primo anno l’alternanza di ore teoriche in classe con ore laboratoriali di tecnica pratica e durante il secondo anno al 60% di ore a scuola si affianca il 40% di ore di tirocinio in azienda, per un vero e proprio approccio al lavoro. Il terzo anno prevede l’ottenimento della qualifica con contratto di apprendistato in azienda o negozio.
In un mondo di precariato costante, il “Sistema Duale” rappresenta un importante strumento garantendo un contratto al termine del percorso nel settore che si è scelto. I primi due anni, così strutturati, sono finalizzati alla formazione ottimale del ragazzo per il terzo anno, che gli aprirà le porte al vero mondo del lavoro.
Dal 1909 la Bufalini eroga corsi per formare ragazzi nei mestieri più disparati, per poterli al meglio inserire nel tessuto aziendale dell’alta valle del Tevere. Negli anni si sono succedute varie tipologie di corsi, per rimanere continuamente aggiornati con il contesto locale. Oggi, la scuola, vanta cinque percorsi formativi altamente qualificanti: ristorazione, meccanica, auto e moto, estetica ed acconciatura.
I corsi offerti dalla Bufalini sono completamente gratuiti, compreso il rimborso spese per i trasporti, al fine di coltivare le capacità di quei ragazzi che non riescono a trovare nelle altre scuole, troppo teoriche, la loro strada.
Recenti statistiche hanno verificato che gli allievi al termine del percorso trovano lavoro facilmente, toccando l’80% degli occupati nel settore della ristorazione e della meccanica e più del 60% nel settore acconciatura.
Molti sono coloro che hanno frequentato questa scuola e hanno raggiunto ottimi risultati nel campo lavorativo. Ne è un esempio Ardit Osmani, arrivato in Italia a quindici anni senza conoscere la lingua. Dopo un breve interessamento nel settore della meccanica, Ardit si è iscritto al corso di “Ristorazione” promosso dalla scuola. Oggi Ardit ricopre il ruolo di secondo chef nella cucina dell’Hotel Tosco Romagnolo di Bagno di Romagna, pluripremiato negli anni, di cui è titolare lo chef stellato Paolo Teverini.